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鐵路時評：“巴肴渝味”讓舌尖上的火車更巴適

2015-08-18　

        

        中國網(wǎng)8月17日訊K1582從重慶開往烏魯木齊，午飯時間，列車餐車上坐滿了就餐旅客，在餐車外還有排隊(duì)等候的旅客，餐車工作人員還烹制各類套餐盒飯和重慶特色小吃，送往車廂。

        酸辣粉、重慶小面，看著這些有重慶特色的不吃，就會讓人忍不住想流口水，這些東西還不用走街串巷去找，就在火車上就能吃到，不能不說這是鐵路服務(wù)的一大進(jìn)步。

        坐過火車的人都對火車的飲食有“深刻”的印象。印象中，筆者在火車餐車上吃飯已經(jīng)是十幾年前了，買的是盒飯，盡管當(dāng)時很餓，可那味同嚼木屑的米飯和肉絲讓人難以下咽，價格倒是不貴，十塊錢?？蓮哪且院螅易疖囈欢ㄒ约簬虺缘?，絕不吃火車餐車上的飯菜。如一個朋友的感嘆“實(shí)在佩服火車上能把飯做得這么難吃。”或許，那時火車上的設(shè)備條件不允許在餐車上精烹細(xì)調(diào)，也讓“飯菜難吃”成了多數(shù)旅客對火車餐車的印象。

        飲食從來都是作為一種文化來展示地方特色，很多旅行者來到一個地方，除了要看這個地方的人文風(fēng)景，更多的是要品嘗一個地方的美食。筆者的朋友前不久帶女兒到成都，第一天就專門去找成都的美食街錦里和太古里，最后一天，也不忘在成都附近的古鎮(zhèn)將成都一些傳統(tǒng)的民間小吃嘗了個遍，而幽靜的青城山、秀美的峨眉山，還有避暑好去處蜀南竹海，則是母女倆吃飽喝足后才去光顧的地方?？梢?，美食的確也可以吃的方式展示地方的魅力。

        而我們的火車，一年四季南來北往，重慶的火鍋、成都的串串香、廣元的涼粉、西安的羊肉饃、北京的烤鴨、蒙古的烤肉、新疆的羊肉串，如果這些，都能在一路的火車旅途中，品嘗到這些沿途美食，那這坐火車的吸引力就不止是安全舒適快捷了，還有一個優(yōu)勢，那就是：飽口福了。

        隨著鐵路的不斷發(fā)展，其服務(wù)的全方位也逐漸得到體現(xiàn)，餐車飲食也在悄然發(fā)生變化。除了這巴肴渝味可以讓你盡嘗重慶美食，還有很多地方特色的飲食你都可以得到品嘗，時間緊又想品嘗美食的吃貨們，這下真的不用在旅游目的地的大街小巷尋找想要的美味了，就在火車上，什么都有。（胡婷芬）

        (原標(biāo)題：鐵路時評：“巴肴渝味”讓舌尖上的火車更巴適)

        本文來源：中國網(wǎng)

        

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