湖北省局開展高速公路服務(wù)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查
2016-01-20
春節(jié)臨近，針對(duì)群眾走親訪友、休閑度假活動(dòng)頻繁，高速公路服務(wù)區(qū)客流量增多、食品消費(fèi)量增大等情況，為切實(shí)加強(qiáng)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管，凈化節(jié)日食品市場(chǎng)，確保廣大司乘人員的飲食安全，1月14日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查。當(dāng)天，該局對(duì)漢十、漢宜、京珠高速公路服務(wù)區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
此次檢查以米、面、食用油、肉及肉制品、節(jié)令性食品及食品添加劑等為重點(diǎn)品種，以食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可、從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄、食品及原輔料貯存、加工制作和銷售、清洗消毒、食品添加劑使用管理等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)高速公路服務(wù)區(qū)內(nèi)食品銷售和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)指出并責(zé)令限期改正，并通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，要求加大巡查力度，強(qiáng)化落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，對(duì)存在的問題限期督促整改。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局要求，各地要結(jié)合春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，加大對(duì)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全保障工作的檢查，加大違法違規(guī)行為打擊力度，嚴(yán)厲打擊無證、超范圍經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)厲打擊加工、使用、銷售過期、腐爛變質(zhì)和“三無”食品行為；嚴(yán)厲打擊使用來源不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品等行為。督促高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位安全規(guī)范操作，嚴(yán)格衛(wèi)生管理，保障餐飲安全，確保每一位乘客在高速公路服務(wù)區(qū)吃的安全放心。同時(shí)，要進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，積極鼓勵(lì)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全相關(guān)問題，營(yíng)造人人參與食品安全監(jiān)督的氛圍。要加強(qiáng)與高速公路主管部門聯(lián)系協(xié)作，建立完善服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，有效防止和控制食品安全隱患，保障群眾旅途飲食安全。
本文來源：食品藥品監(jiān)督局網(wǎng)站
